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Strozzapreti - Möge der Pfaffe daran ersticken - Astorino Pasta

(1 kg = 7,00 €)

3,50 €

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Beschreibung

Strozzapreti, die Priesterwürger! Eine kurze geschwungene Nudelform aus Norditalien, die ursprünglich an hohen Fest- und Feiertagen mit den unterschiedlichsten Soßen und Ragouts zubereitet wurde. Ursprünglich stammt diese Pasta aus den Regionen Emilia-Romagna, Toskana, Umbrien und den Marken. Um die Herkunft der Bezeichnung gibt es mehrere Mythen. Der britische Fernsehkoch Jamie Oliver ist der bekannteste Fan der Strozzapreti. Seine Sendungen haben dieser Nudelform zur Bekanntheit außerhalb Italiens verholfen. Jamie hat die Priesterwürger zur hippen Pasta gemacht.

Produktdetails

  • Kurze, geschwungene Pasta
  • 100% italienischer Hartweizengrieß
  • Durch Bronzeformen gezogen
  • Ideale Saucen-Aufnahme
  • Traditionell an hohen Fest- und Feiertagen zubereitet
  • Jamie Oliver ist bekanntester Fan der Pfaffenwürger
  • Hippe Pasta für Ragùs

So verwendest du die Pasta am besten

Strozzapreti passen hervorragend zu klassischen Ragouts, aber auch zu anderen Saucen wie zum Beispiel einer einfachen Genovese (Basis für in Öl angebratene Zutaten): Speck, Bauchspeck, Petersilie, Pfeffer und geriebenem Parmesan. Auch Saucen mit Pilzen oder Bohnen sind perfekt für die Strozzapreti. Genießt sie mit Salsiccia und Rucola. Wer möchte, kann auch etwas Sahne verwenden.

Zusätzliche Produktinformationen

Inhalt|Größe|Gewicht
500 Gramm
Hersteller
Astorino Pasta di S. Astorino, Via Carlo Matteucci 18, 88900 Crotone (KR), Kalabrien, Italien
Bezeichnung
Strozzapreti
Zutaten | Material
Hartweizen, Wasser | Die Nudeln enthalten keine Zusatzstoffe und genetisch veränderte Organismen (GVO)
Allergene
Gluten, Weizen
Nährwertangabe pro 100 g | ml
Energie: kJ 1480 | Kcal 350 | Fett: 1,0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g | Kohlenhydrate: 71 g - davon Zucker: 3,4 g | Ballaststoffe: 2,9 g | Eiweiß: 13 g | Salz: 0,02 g
Herkunft
Kalabrien, Italien
Lagerung | Verwendung
Kühl und trocken lagern
Kochzeit
10 - 11 Minuten in reichlich kochendem Salzwasser
Sensorik
Goldene Farbe und angenehmer Weizengeruch