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Paccheri - Extra große Röhren - Sorelle Salerno

(1 kg = 9,00 €)

4,50 €

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Beschreibung

Die Paccheri von Sorelle Salerno werden aus 100% kalabrischem Hartweizen hergestellt. Die großen Röhren sind eine der typischsten Pasta-Formen in Süditalien und waren früher bekannt als „Pasta der Armen“. Denn wenige Stücke reichten, um den Teller zu füllen. Heute lieben Feinschmecker die Paccheri. Der Nudeln verdanken ihren Namen einer besonderen Anekdote: Ende des 19. Jahrhunderts sammelten arme Jungen Nudelreste auf, die beim Trocknen auf die Straßen fielen. Wenn sie erwischt wurden, bestrafte der Besitzer der Nudelfabrik sie mit einem Klaps, im neapolitanischen Dialekt „pacchero“ genannt.

Produktdetails

  • Extra große Röhren
  • Typische Pasta aus Süditalien
  • 100% Hartweizen aus Kalabrien
  • Ideal zum Überbacken
  • Durch Bronze gezogen
  • Der Artikel enthält keine Zusatzstoffe und genetisch veränderte Organismen (GVO)

Unser Küchen-Tipp

Die Paccheri werden gerne mit einer fruchtig-frischen Tomatensauce gereicht oder gefüllt. Die Pasta eignet sich auch ideal zum Füllen und Überbacken, beispielsweise mit Gemüse, Ricotta und Käse im Ofen.

Zusätzliche Produktinformationen

Inhalt|Größe|Gewicht
500 Gramm
Hersteller
Azienda Agricola Eredi di Giovanni Salerno, Soc.Agricola a r.L., Via Perugia 2, 88842 Cutro (KR), Kalabrien, Italien
Bezeichnung
Paccheri
Zutaten | Material
Hartweizengrieß, Wasser
Allergene
Gluten, Weizen
Nährwertangabe pro 100 g | ml
Energie: kJ 1489 | Kcal 351 • Fett: 2,0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g • Kohlenhydrate: 72 g, davon Zucker: 3 g • Ballaststoffe: 3 g • Eiweiß: 10,50 g • Salz: 0,01 g
Herkunft
Kalabrien, Italien
Lagerung | Verwendung
Kühl und trocken lagern
Kochzeit
9 - 10 Minuten in reichlich Salzwasser
Sensorik
Goldene Farbe und angenehmer, frischer Weizengeruch