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Maccheroncini Calabresi - Der Klassiker der kalabrischen arte culinaria - Astorino Pasta

(1 kg = 7,00 €)

3,50 €

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Beschreibung

Die Maccheroncini Calabresi, die wir in zwei Längen führen, sind typisch Kalabrien: Die traditionelle Nudelform wurde früher mit einer Stricknadeln hergestellt, daher sind sie auch als „Maccheroni al Ferreto“ bekannt. Die Pasta, hier in der kürzeren Länge, besteht aus 100% Hartweizengrieß und behält so ihre optimale Konsistenz „al dente“. Dank der hohlen Röhrenform wird jede Sauce perfekt aufgenommen.

Produktdetails

  • Traditionelle Pasta aus Kalabrien
  • 100% italienischer Hartweizengrieß
  • Hohle Röhrenform, nimmt Saucen ideal auf
  • Ein Klassiker der kalabrischen Küche
  • Bekannt unter "Maccaruni"

So schmecken Maccheroncini Calabresi am besten

Normalerweise werden die Maccheroncini Calabresi mit „pomodoro fresco, pecorino et peperoncino“ gegessen, also mit einer leichten Tomatensauce mit Chili und Pecorino. Du kannst sie aber auch zu besonderen Anlässen kochen, mit einer Fleischsauce aus Lamm-, Rind- und Schweinefleisch und Salsiccia. Auch Fisch und Meeresfrüchte passen toll dazu.

Zusätzliche Produktinformationen

Inhalt|Größe|Gewicht
500 Gramm
Hersteller
Astorino Pasta di S. Astorino, Via Carlo Matteucci 18, 88900 Crotone (KR), Kalabrien, Italien
Bezeichnung
Maccheroncini Calabresi
Zutaten | Material
Hartweizengrieß, Wasser | Das Produkt enthält keine Zusatzstoffe und genetisch veränderte Organismen (GVO)
Allergene
Gluten, Weizen
Nährwertangabe pro 100 g | ml
Energie: kJ 1480 | Kcal 350 | Fett: 1,0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g | Kohlenhydrate: 71 g - davon Zucker: 3,4 g | Ballaststoffe: 2,9 g | Eiweiß: 13 g | Salz: 0,02 g
Herkunft
Kalabrien, Italien
Lagerung | Verwendung
Kühl und trocken lagern
Kochzeit
10 - 11 Minuten in reichlich kochendem Salzwasser
Sensorik
Goldene Farbe und angenehmer Weizengeruch