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Fileja Calabrese - Das Wahrzeichen Kalabriens - Astorino Pasta

(1 kg = 7,00 €)

3,50 €

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Beschreibung

Die Fileja Calabrese aus 100% italienischem Hartweizen sind der Inbegriff und charakteristisch für die Küche Kalabriens. Früher wurde die traditionelle Nudelform mit Stricknadeln hergestellt, deswegen kennt man sie auch unter „Maccheroni al Ferretto“. Die hohle Röhrenform ist ideal zum Aufnehmen der Sauce. Die Nudeln bleiben beim Kochen schön „al dente“. Bei italienischen Mittagessen mit der Familie löst die Fileja schon mal Glücksgefühle aus!

Produktdetails

  • Traditionelle, kalabrische Pasta
  • Früher bei der Herstellung auf einer Stricknadel gedreht
  • 100% italienischer Hartweizengrieß
  • Hohle Röhrenform für perfekte Saucen-Aufnahme
  • Die Pasta der Mamma und Nonna

Dazu passt Fileja Calabrese am besten

Meistens wird die Fileja Calabrese mit einer leichten Tomatensauce mit Chili und Pecorini (pomodoro fresco, pecorino e peperoncino) gegessen. Du kannst sie aber auch für besondere Anlässe kochen und mit einer Fleischsauce aus Lamm-, Rind- und Schweinefleisch und Salsiccia kombinieren. Auch Fisch und Meeresfrüchte passen perfekt!

Zusätzliche Produktinformationen

Inhalt|Größe|Gewicht
500 Gramm
Hersteller
Astorino Pasta di S. Astorino, Via Carlo Matteucci 18, 88900 Crotone (KR), Kalabrien, Italien
Bezeichnung
Fileja Calabrese
Zutaten | Material
Hartweizengrieß, Wasser | Das Produkt enthält keine Zusatzstoffe und genetisch veränderte Organismen (GVO)
Allergene
Gluten, Weizen
Nährwertangabe pro 100 g | ml
Energie: kJ 1480 | Kcal 350 | Fett: 1,0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g | Kohlenhydrate: 71 g - davon Zucker: 3,4 g | Ballaststoffe: 2,9 g | Eiweiß: 13 g | Salz: 0,02 g
Herkunft
Kalabrien, Italien
Lagerung | Verwendung
Kühl und trocken lagern
Kochzeit
10 - 11 Minuten in reichlich kochendem Salzwasser
Sensorik
Goldene Farbe und angenehmer Weizengeruch