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Calamarata - Typische Spezialität aus dem Süden - Sorelle Salerno

(1 kg = 9,00 €)

4,50 €

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Beschreibung

Die Calamarata von Sorelle Salerno sind ein typischer erster Gang in der italienischen Küche, gerne kombiniert mit Fisch und stammt ursprünglich aus Kampanien. Der Name bezieht sich auf das Aussehen der kurzen, ringförmigen Pasta aus 100% Hartweizen, sie erinnert an Ring-Kalmare. Oft wird sie auch mit Tintenfischfarbe schwarz gefärbt. Die Calamarata bleiben beim Kochen „al dente“ und werden auf traditionelle Weise hergestellt.

Produktdetails

  • Berühmte Nudelform in Süditalien
  • 100% Hartweizen aus Kalabrien
  • Durch Bronzeformen gezogen
  • Die Nudeln enthalten keine Zusatzstoffe und genetisch veränderte Organismen (GVO)

Dazu schmeckt’s am besten

Die Calamarata wird gerne mit Fisch- oder Gemüseragù kombiniert. Aber natürlich kannst du die Pasta auch mit Fleischsaucen verbinden, die Oberfläche passt perfekt zu jeder Art Sauce!

Zusätzliche Produktinformationen

Inhalt|Größe|Gewicht
500 Gramm
Hersteller
Azienda Agricola Eredi di Giovanni Salerno, Soc.Agricola a r.L., Via Perugia 2, 88842 Cutro (KR), Kalabrien, Italien
Bezeichnung
Calamarata
Zutaten | Material
Hartweizengrieß, Wasser | Die Nudeln enthalten keine Zusatzstoffe und genetisch veränderte Organismen (GVO)
Allergene
Gluten, Weizen
Nährwertangabe pro 100 g | ml
Energie: kJ 1489 | Kcal 351 • Fett: 2,0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g • Kohlenhydrate: 72 g - davon Zucker: 3 g • Ballaststoffe: 3 g • Eiweiß: 10,50 g • Salz: 0,01 g
Herkunft
Kalabrien, Italien
Lagerung | Verwendung
Kühl und trocken lagern
Kochzeit
9 - 10 Minuten in reichlich Salzwasser
Sensorik
Goldene Farbe und angenehmer, frischer Weizengeruch