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Busiata - Perfekte Verbindung mit leckeren Saucen - Astorino Pasta

(1 kg = 7,00 €)

3,50 €

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Beschreibung

Die Busiata ist eine lange, gedrehte Pasta, die ihren Ursprung in der Provinz Trapani hat und typisch für Kalabrien und Sizilien ist. Der Name stammt vom sizilianischen Wort „busa“, dem Stängel des Diss. Die charakteristisch gedrehte Form entstand durch traditionelle Handarbeit mithilfe dieser Pflanze aus der Familie der Süßgräser. Die Nudeln werden heute durch speziellen Bronzeformen gezogen und langsam getrocknet, so entsteht eine raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt. Dank der traditionellen Herstellung und des hochwertigen Weizens entwickelt die Pasta ihren intensiven und vollen Geschmack.

Produktdetails

  • Traditionelle Nudelform aus Kalabrien und Sizilien
  • Raue Oberfläche
  • Durch Bronzeformen gezogen
  • Perfekte Aufnahme von Saucen
  • 100 % italienischer Hartweizengrieß

Dazu schmeckt die Pasta am besten

Busiata wird traditionell mit Pesto alla Trapanese serviert, einer Sauce aus Mandeln, Tomaten, Knoblauch und Basilikum. Der typische Geschmack entfaltet sich auch sehr gut mit einem tollen Pesto, beispielsweise Pesto Verde aus Basilikum, Parmesan, Pinienkernen und Olivenöl Extra Nativ. Oder mit einem Pesto Rosso aus Tomaten, Kräutern, Olivenöl Extra Nativ und Weinessig. Probiere doch mal eine Artischockencreme dazu oder eine Salsa di Noci - aus Walnüssen, Parmesan und Olivenöl Extra Nativ. Auch mit einer gut gekochten Tomatensauce mit Pilzen, Auberginen oder Ricotta schmeckt die Busiata köstlich!

Zusätzliche Produktinformationen

Inhalt|Größe|Gewicht
500 Gramm
Hersteller
Astorino Pasta di S. Astorino, Via Carlo Matteucci, 88900 Crotone (KR). Kalabrien, Italien
Bezeichnung
Busiata
Zutaten | Material
Hartweizengrieß, Wasser
Allergene
Gluten, Weizen
Nährwertangabe pro 100 g | ml
Energie: kJ 1480 | Kcal 350 | Fett: 1,0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g | Kohlenhydrate: 71 g - davon Zucker: 3,4 g | Ballaststoffe: 2,9 g | Eiweiß: 13 g | Salz: 0,02 g
Herkunft
Kalabrien, Italien
Lagerung | Verwendung
Kühl und trocken lagern
Kochzeit
12 - 13 Minuten in reichlich Salzwasser
Sensorik
Goldene Farbe und angenehmer Weizengeruch